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今年もいよいよ残りわずかとなってしまいましたが、
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
季節は冬本番となりました。
気温が下がり乾燥する時期ですので、
健康管理に気をつけていきたいです。
元気に健康に過ごすためには、
季節のものを美味しくいただくのが一番!
ということで、秋の味覚をいただきました!
まずは、大分県の秋の味覚、カボスです。
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カボスを沢山いただき、
みんなでカボスジュースを作ることにしました。
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どんどん果汁をしぼり出して、
ハチミツと三温糖を入れてジュースを飲みました。
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爽やかな飲み心地で皆さん喜んでいました。
カボスに続いて、
いただいた秋の味覚は柿です!
みんなで干し柿を作りました。
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皆さん、慣れた手つきで丁寧に皮をむいていきます。
続いて、皮をむいた柿をひもでつないでいきます。
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ひもで吊るして並べて干します。
干すことで水分が抜けて糖度が高くなり、
干し柿の甘味は、甘柿の約4倍にもなります。
2週間ほど経つと干し柿の完成です!
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あまーい!
甘い干し柿を食べて、笑顔があふれました。
季節の美味しいものを食べて、
元気に冬を過ごしていきたいと思います。