梅雨明けが待たれる今日このごろですが、
いかがお過ごしでしょうか。
ケンコーでは季節ごとに
様々なイベント行っていますが、
６月の恒例イベントと言えば、
梅ジュースづくり！
羽田野代表の自宅庭の梅の木から収穫された、
梅の実を使って、梅ジュースの仕込みを行いました。
竹串で梅の黒いヘタを取り、
美味しい梅エキスが流れ出すように
梅に刺し傷を付けたりと、
皆さんとコツコツと作業をしました。
大きいのやら小さいのやら、
わいわい言いながら、
竹串で梅に穴を開け、
出来上がりを心待ちにしていました。
全部で約１０キロ、
氷砂糖に漬けて１０日程寝かせて・・・
梅シロップの完成！
皆さんと試飲をすると、
とても甘酸っぱくて、
暑い時にはさっぱりと飲めて
サイコーでした♪
これで夏を乗り切りたいと思います。
